Vườn nho Briar Ridge

Tại chân núi Mount View là Nhà máy rượu Briar Ridge, nhà máy rượu có bề dày lịch sử hơn 40 năm. Briar Ridge kinh doanh một cửa hàng rượu và một quán cà phê tại chỗ, và tổ chức các chuyến tham quan nhà máy rượu cho nhóm du khách ít người. Du khách cũng có thể nghỉ đêm tại vườn nho Briar Cottage.Briar Ridge đã sản xuất những loại rượu vang hảo hạng nhất tại Thung lũng Hunter từ những năm 1970. Chiết xuất từ trái cây có thu hoạch ở Thung lũng Hunter và các mảnh đất cực kỳ màu mỡ tại Orange, vùng nội địa sâu trong New South Wales, và vùng đất trù phú ở bờ biển đá vôi phía Nam Úc.Ghé thăm hầm rượu để nếm thử rượu vang, thưởng thức bữa tối dễ chịu, hay gặp gỡ một số nhà sản xuất rượu lão luyện nhất Thung lũng Hunter.Tại cửa hầm, các nhân viên giàu kiến thức sẽ hướng dẫn du khách các kinh nghiệm nếm thử rượu. Hãy thử các loại rượu vang mang lại tên tuổi cho Thung lũng Hunter, như loại vang hiếm Karl Stockhausen Semillon, nổi tiếng với tông màu cam tươi tắn. Briar Ridge sở hữu vườn nho ở nhiều vùng rượu vang của Úc, và rượu vang từ những nơi này sẵn sàng cho du khách nếm thử hương vị đặc trưng của nó.Sau khi tìm ra được loại rượu mình thích, hãy nhấm nháp một ly hay cả chai tại Briar Grillade Café, với những chiếc bàn ngoài trời làm từ thùng gỗ sồi. Quán cà phê phục vụ cà phê, bữa xế, bữa trưa và bữa trà chiều, du khách nên nếm thử các loại pho mát, rau và thịt địa phương. Chiêm ngưỡng quang cảnh Thung lũng Hunter trong khi du khách nhấp một ngụm rượu vang Briar Ridge. Từng món trên thực đơn lại được kết hợp với một loại rượu riêng để làm dậy lên hương vị của sản vật địa phương.Briar Ridge có nơi ăn nghỉ tại chỗ ở Briar Cottage. Ngôi nhà ba phòng ngủ nằm nép mình giữa rừng cây bạch đàn này có thể chứa đến sáu người.Nhà máy rượu Briar Ridge nằm cách thị trấn Pokolbin chỉ vài phút đi bộ, ở trung tâm Thung lũng Hunter. Có thể đỗ xe miễn phí tại chỗ cho những du khách lái xe tới. Dịch vụ xe buýt Rover Coaches chạy qua Pokolbin. Nhà máy rượu Briar Ridge, và hầm rượu, mở cửa hàng ngày. Quán cà phê đóng cửa vào Thứ Hai và Thứ Ba.