Alley Kat Brewery

Hãy ghé thăm Nhà máy bia Alley Kat vào đầu giờ chiều Thứ Năm hoặc Thứ Sáu để đi bộ tham quan miễn phí và tìm hiểu bí mật sản xuất bia mang hương vị tươi ngon. Quan sát các chuyên gia giàu kinh nghiệm sản xuất bia, từ làm mạch nha, xay, nấu đến ủ men và lọc. Alley Kat cũng sản xuất rượu mật ong.Alley Kat là nhà máy bia nhỏ hoạt động lâu nhất tại Edmonton và là nhà máy bia lâu đời thứ tư ở Alberta. Đây là một điểm đáng chú ý bởi nhà máy bia này mới chỉ đi vào hoạt động năm 1994. Thuộc quyền sở hữu của một cặp vợ chồng địa phương, nhà máy bia nhỏ này đã sớm nổi danh khắp Edmonton. Bia được sản xuất từ những nguyên liệu chất lượng, nguồn gốc địa phương và không sử dụng chất ổn định hoặc chất bảo quản. Bia cũng không tiệt trùng nên có hương vị tự nhiên và tươi ngon. Alley Kat có khả năng ủ men 2,4 triệu chai bia mỗi năm.Những người thích uống bia có thể thưởng thức các loại bia hàng đầu của nhà máy, trong đó có bia lúa mì màu mơ, bia nâu, bia lên men chìm và bia màu nhạt. Nếu chưa từng nếm thử rượu mật ong thì đây sẽ là cơ hội tuyệt vời dành cho du khách. Loại rượu này được làm từ mật ong, nước và tạo vị cay bằng hoa quả, hoa bia và các hương vị tự nhiên khác được lên men sau đó.Tùy vào thời điểm tới tham quan, du khách sẽ được thưởng thức một món bia theo mùa độc đáo mới tại đây. Hãy nếm thử những cốc bia hương vị hoa quả đầy sảng khoái vào mùa hè hoặc bia đen ấm áp vào mùa đông.Du khách nên mang theo đồ ăn để thưởng thức cùng những ly bia thơm ngon. Alley Kat có rất nhiều gợi ý kết hợp đồ ăn với bia dành cho du khách, trong số đó có sườn heo với bia nâu, cà ri xanh kiểu Thái với bia màu nhạt và cá hồi xông khói với bia lên men chìm hữu cơ.Nhà máy bia đóng cửa vào cuối tuần và buổi tối, tuy nhiên, du khách có thể đặt các chuyến tham quan theo nhóm riêng và thưởng thức bia vào các buổi tối trong tuần hoặc dịp cuối tuần. Nhà máy bia Alley Kat chỉ cách trung tâm thành phố Edmonton khoảng 10 phút lái xe và du khách cũng có thể lựa chọn các phương tiện công cộng để tới đây.