Ngay cả khi không uống whisky, du khách cũng sẽ nhận ra chai rượu whisky xanh Jameson của Ireland với dòng chữ “Sine Metu” trong nhãn dán cổ điển của nó. Dòng chữ Latinh này có nghĩa “Không sợ hãi” và cũng là phương châm của gia tộc Jameson. Đến với Nhà máy rượu Jameson cũ để nghe câu chuyện về di sản của gia tộc này và tìm hiểu cách làm loại rượu whisky nổi tiếng nhất xứ Ireland này.
John Jameson có thể đã tạo ra loại rượu whisky được xuất khẩu nhiều nhất Ireland nhưng thực ra ông lại là người Scotland. Lời giải thích đơn giản cho chất lượng vượt trội của loại rượu whisky của ông là: rượu whisky Mỹ được chưng cất một lần, rượu Scotland hai lần và rượu Jameson ba lần. Rượu được cất giữ nhiều năm trong các thùng gỗ sồi cho đến khi đạt các hương vị vani đặc trưng. John Jameson Sr. đã lập nên nhà máy rượu này vào năm 1780 sau đó truyền nghề cho con trai. Rượu whisky Jameson hiện được chưng cất tại Cork nhưng vẫn được ủ tại Dublin.
Trong khuôn viên Nhà máy rượu Jameson cũ có một bảo tàng. Du khách có thể tham gia các chuyến tham quan cách nhau 25 phút. Chuyến tham quan sẽ bắt đầu với phần thuyết trình nghe nhìn ngắn gọn về lịch sử của nhà máy rượu. Sau đó, du khách sẽ bước vào nhà máy rượu đã được cải tạo lại. Những thùng gỗ sồi nằm dọc các bức tường và du khách có thể nhìn thấy quy trình chưng cất ba lần diễn ra trong các phần của thiết bị nhiệt khổng lồ. Hãy xem dung dịch dung dịch biến đổi từ một hỗn hợp nước có kết cấu đơn giản, lúa mạch và men bia thành những giọt whisky ánh vàng.
Sau chuyến tham quan, du khách sẽ được thưởng thức một ly rượu miễn phí tại Quầy bar Jameson Discovery. Hãy tham gia trải nghiệm khi được yêu cầu so sánh ba loại whisky: Những ly rượu miễn phí đang chờ đón du khách! Vòng so tài thứ hai là so sánh nhãn hiệu Jameson với Jack Daniels và Johnny Walker. Hãy thật sự tỉnh táo để không bị nhầm lẫn...
Nhà máy rượu Jameson cũ mở cửa hàng ngày. Du khách có thể đón xe bus về Cầu cảng Arran hoặc Trạm xe điện Luas và dừng tại Smithfield chỉ cách nhà máy này một quãng ngắn. Xe buýt du lịch của Dublin cũng tới đây. Khu vực nhà máy này có cửa hàng quà tặng và nhà hàng. Hãy đặt vé tới đây trong khoảng Tháng 4 đến tháng 10 để tham dự Đêm Shindig Ireland với các hoạt động giải trí, ẩm thực và rượu whisky.
