Nhô lên từ đỉnh đồi đá, Les Baux-de-Provence là nơi có tàn tích tòa pháo đài uy quyền một thời. Đôi khi bị gọi là ville morte (thị trấn chết), Les Baux cũng đồng thời là ngôi làng lưu giữ những tòa nhà từ thời kỳ Phục Hưng và những con đường lát đá cuội duyên dáng. Du khách hãy tận hưởng cơ hội dạo bước trên những con đường không bóng xe, trải dài hai bên là những cửa hàng, quán cà phê, phòng trưng bày và vô số di tích lịch sử kiều diễm.
Baux trong tiếng Pháp Provençal nghĩa là “mũi núi đá”. Đây là tên hiệu được các lãnh chúa cai quản đặt cho vùng đất này từ thế kỷ thứ 10. Sau hàng trăm năm phát triển lớn mạnh, đến cuối thế kỷ 15, thị trấn bước vào thời kỳ suy giảm. Các lãnh chúa cai trị Baux đều bị lật đổ và Les Baux trở thành một phần của nước Pháp. Thị trấn trải qua kỷ nguyên vàng thứ hai trong thời Phục Hưng, nhiều tòa nhà được khôi phục lại vẻ ngoài oanh liệt một thời và những công trình mới tinh xảo hơn được đưa vào xây dựng.
Những tàn tích nằm rời rạc khắp Château des Baux trong các tòa nhà cổ và những ngọn tháp được chạm khắc từ các mỏm đá quanh đó. Dưới đồi Les Baux là công trường đá vôi cũ mà nay là địa điểm đặt Carrières de Lumières. Đây là nơi diễn ra những buổi trình diễn kết hợp nhuần nhuyễn âm thanh và ánh sáng khiến du khách không thể nào quên, những tác phẩm nghệ thuật mang tính biểu tượng được đem chiếu lên tường, sàn và trần nhà đá trong khu công trường.
Tản bộ qua Bảo tàng Yves Brayer tọa lạc trong Hôtel de Porcelet từ thế kỷ 16. Viện bảo tàng nhỏ xinh này trưng bày các bức họa màu nước, sơn dầu do danh họa người Pháp Yves Brayer ghi lại khung cảnh Provence đầy quyến rũ. Chiêm ngưỡng những chi tiết kiến trúc Phục Hưng và những ô kính màu trong Hôtel de Manville. Từng là tư gia của một gia tộc giàu có thế kỷ 16, Hôtel de Manville giờ đây đặt trụ sở tòa thị chính Les Baux.
Khu Les Baux là một phần của dãy núi đá vôi Alpilles trải dài xuyên Provence. Du khách có thể thỏa thích cưỡi ngựa hay đạp xe leo núi qua các vườn nho và ô liu giữa tuyệt tác thiên nhiên này. Chinh phục đường mòn GR6 Grande Randonnée dài tới 1.100 km dọc theo chiều dài dãy Alpilles cũng là một lựa chọn khá thách thức.
Les Baux-de-Provence nằm giữa địa phận Avignon và Arles. Sẽ thuận tiện nh ất cho du khách khi tới đây bằng ô tô. Xe buýt chạy tới Arles cũng thường có điểm dừng tại Les Baux. Phần lớn các thành phố lân cận đều có chuyến tham quan trong ngày đến địa danh này.
