Hãy dành một buổi chiều thưởng thức trọn vẹn hương vị bia ủ địa phương tại Nhà máy bia Matso, nhà máy bia nhỏ và nhà hàng đoạt giải nằm nép mình trong Vịnh Roebucknestled ở Broome. Tập trung tạo nên loại bia thủ công lột tả rõ nét phong cách sống và vẻ đẹp phong cảnh vùng Kimberley, Nhà máy bia Matso đã cho ra đời dòng bia thượng hạng hoàn toàn chinh phục bất kì thực khách nào. Du khách thỏa sức chọn lọc giữa các vị bia sáng tạo từ xoài nhiệt đới, vải hay thậm chí là ớt, hay thưởng thức hương vị sắc nét của dòng bia cổ truyền.
Bước chân vào tòa nhà mái dốc cổ kính du khách sẽ như đang lạc giữa một giai đoạn trong lịch sử Broome. Được đặt theo tên một cửa hàng tổng hợp từng có mặt tại đây, công trình xây dựng từ năm 1910 này đã từng trải qua hai lần di dời, một vụ hỏa hoạn, bị hạn chế trong khu Đèn Đỏ ô danh và suy yếu trong thời kỳ bùng nổ khai thác ngọc trai trước khi biến thành một nhà máy bia sau này.
Hãy chọn một chỗ ngồi bên hiên và lựa chọn một hương vị bia thủ công cho mình. Du khách còn có cơ hội nếm thử các dòng bia lên men và bia nhạt cổ điển quyện mang đầy hương sắc của danh thắng ngoạn mục ở Kimberley, hay nếm thử hương vị mới mạo hiểm hơn. Nhà máy bia Matso có các dòng bia theo mùa, như bia từ chanh cùng rượu táo và bia gừng. Du khách có thể mua chai dùng thử để được thưởng thức nhiều loại bia khác nhau.
Nhà hàng ở Nhà máy bia Matso phục vụ đồ ăn cho cả ba bữa, cũng như rất nhiều đồ ăn nhẹ ngon tuyệt vời. Nếu bia không phải sở trường, du khách cũng có thể dùng kèm bữa ăn các loại rượu vang địa phương và nhập khẩu hay đồ uống không cồn. Dừng lại tại các cửa hàng để mua đồ lưu niệm của Nhà máy bia Matso hay thùng bia 6 chai rất hợp mang về làm quà.
Nhà máy bia Matso tọa lạc trên bờ sông phía bắc Vịnh Roebuck gần trung tâm Broome. Nơi đây cách Sân bay Broome chưa tới 5 phút lái xe. Có bãi đỗ xe trên các đường phố lân cận. Du khách có thể nghỉ tại khách sạn gần đó để dễ dàng đi bộ về sau khi tận hưởng một đêm ở Nhà máy bia Matso. Trong khi dạo bước, hãy để ý tới hiện tượng “Nấc thang lên Mặt trăng” đẹp mê hồn, được tạo nên khi ánh trăng tròn phản chiếu xuống bãi triều ở Vịnh Roebuck.
