Thủ phủ Jersey, St. Helier có những bảo tàng, pháo đài, những khu chợ náo nhiệt và nền văn hóa ẩm thực phong phú. Đến cuối những năm 1700, St. Helier vẫn chỉ là một khu định cư đơn giản. Ngày nay, đây là một thị trấn với sự hiện diện của cả 2 nền văn hóa Anh và Pháp.
Đắm mình trong lịch sử St. Helier và Jersey tại các bảo tàng của thị trấn. Ngắm những hiện vật từ thời Đồ Đá Mới đến ngày nay tại Bảo tàng Jersey. Tìm hiểu về di sản nghề đi biển và cả hải tặc của Jersey tại Bảo tàng Hàng hải. Tại đây, du khách sẽ có dịp trầm trồ với những tác phẩm trong Occupation Tapestry Gallery (Triển lãm tranh thêu về thời chiếm đóng), tác phẩm đánh dấu kỷ niệm 50 năm Jersey dành độc lập từ quân Đức chiếm đóng vào Thế Chiến II.
Tản bộ qua những con đường St. Helier, ngắm những tòa kiến trúc cổ hàng trăm năm tuổi. Tham quan Nhà Georgian, căn nhà được xây từ năm 1730 với trang bị nội thất theo phong cách tiêu biểu thời bấy giờ. Sau đó hít hà hương vị đủ mọi loại thức ăn từ những quầy hàng ăn tại Chợ Trung tâm và tìm hiểu phong cách kiến trúc thời Victoria tiêu biểu của chợ. Gần đó, Chợ Beresford lại náo nhiệt với hoạt động của những người bán cá địa phương.
Đến bãi biển Havre des Pas khi mặt trời lên cao. Tản bộ dọc con phố cạnh bờ biển, bơi lội tại hồ bơi ngoài trời hay nghỉ chân trên những bậc thang và ngắm quang cảnh biển. Tham quan Lâu đài Elizabeth từng là nhà của nhà thám hiểm nổi tiếng, Ngài Walter Raleigh. Khi thủy triều xuống, du khách có thể đi sang bờ vịnh để vào lâu đài. Vào những thời điểm khác du khách có thể sang bờ bằng phà.
Ẩm thực St. Helier là sự giao thoa giữa ẩm thực Anh và Pháp, với những quầy hải sản, quán rượu kiểu Anh truyền thống lẫn các nhà hàng đạt sao Michelin. Hãy thử bean crock - một món hầm đậu và chân giò heo. Nếu đến vào tháng 7, du khách có thể tham gia Lễ hội Cá Jersey và xem hướng dẫn nấu nướng, mua quà tại các gian hàng thủ công hay nghe trình diễn nhạc sống.
Cách đơn giản nhất để đến St. Helier là đón phà từ miền nam Anh hoặc khu tây bắc Pháp. Ngoài những danh thắng của riêng mình, thị trấn còn là cửa ngõ để đến với những bãi biển và vùng thôn quê thơ mộng của Jersey. Cả Vịnh St. Brelade’s và Khu bảo tồn Tự nhiên Les Mielles đều cách thị trấn khoảng 20 phút đi xe.
