Hãy đến Gibbston để khám phá hầm rượu vang lớn nhất New Zealand và nếm thử loại vang đỏ pinot noir, vang trắng chardonnay cùng nhiều loại vang trứ danh khác của vùng. Theo chân một chuyên gia đi tham quan vườn nho để tìm hiểu về cách trồng nho sao cho mỗi giống sẽ mang lại một hương vị độc đáo. Những du khách đam mê phiêu lưu có thể thử sức với trò nhảy bungee từ trên cây cầu gần đó hoặc đi bộ đường dài và đạp xe dọc theo những đường mòn trong khu rừng gần đó.
Nằm khuất trong một địa điểm đẹp như tranh vẽ giữa các rặng núi của Otago và Hẻm núi Sông Kawarau, khí hậu khô lạnh của Gibbston đã tạo nên những loại vang tuyệt vời nổi tiếng thế giới. Nếu bạn là một tín đồ yêu rượu ngon, đừng bỏ lỡ tour tham quan đến một trong những vườn nho ở đây. Tại Nhà máy rượu vang Thung lũng Gibbston, bạn có thể tham gia tour khám phá hầm rượu vang lớn nhất New Zealand.
Tour tham quan tại hầu hết các nhà máy rượu vang bao gồm một chuyến dạo quanh vườn nho, một chuyến tìm hiểu công việc của những người làm rượu và dĩ nhiên là nếm thử các sản phẩm từng đạt giải thưởng của nhà máy rượu. Những tour tham quan này được tổ chức mọi lúc trong ngày và bạn cần đặt trước nếu muốn tham gia. Ở đây cũng có các tour tham quan riêng.
Vùng nông thôn xung quanh là nơi hoàn hảo để bạn khám phá bằng xe đạp. Hãy thuê một chiếc tại Trung tâm Xe đạp Thung lũng Gibbston và nhờ nhân viên tư vấn những con đường khác nhau gần đó. Bạn có thể chọn một chuyến đi nhẹ nhàng hoặc du ngoạn trên những sườn đồi dốc với tốc độ nhanh. Ngoài ra, bạn có thể đăng ký một chuyến tham quan kèm hướng dẫn viên để có một cái nhìn khác hơn về phong cảnh nơi đây.
Những du khách mạo hiểm có thể di chuyển đến Cầu Kawarau ở đầu phía Tây của thung lũng. Hãy xem bạn dũng cảm đến đâu với cú nhảy bungee xuống dòng sông hoang dại ở xa bên dưới. Nếu không hứng thú với hoạt động này, bạn có thể thưởng thức một chuyến đi dạo ngắm cảnh dọc theo hẻm núi.
Nán lại đến buổi tối để dùng bữa tại một trong những nhà hàng rượu vang tuyệt vời. Đừng quên nếm thử pho mát sữa cừu được chính người dân bản địa chế biến và thưởng thức một số loại vang địa phương trong bữa ăn.
Gibbston có rất ít tùy chọn lưu trú và nhiều du khách thường đến đây để tham quan trong ngày nhân dịp đi nghỉ tại thị trấn Queenstown đông đúc hơn nằm cách đó khoảng 30 phút lái xe về phía Tây. Bạn cũng có thể tìm được một vài khách sạn tại thị trấn Arrowtown cách đó một quãng lái xe ngắn về phía Bắc.
