Luôn giữ vai trò thủ phủ công nghiệp, Bielefeld ban đầu là “thành phố vải lanh”, người dân ở đây chủ yếu kiếm sống bằng nghề sản xuất vải. Ngày nay nơi đây đã trở thành nơi tập trung nhiều công ty lớn như công ty sản xuất thực phẩm Dr. Oetker và công ty sản xuất đồ da Tập đoàn Möller. Nhiều sinh viên lựa chọn Bielefeld do các trung tâm nghiên cứu danh tiếng ở đây, trong số đó có trường nhiếp ảnh nổi tiếng ở Đại học Khoa học Ứng dụng.
Chuyến thăm sẽ không hoàn hảo nếu không ghé thăm Thế giới Dr. Oetker. Bielefeld được biết đến nhiều nhất nhờ sự liên kết với Dr. Oetker, nổi tiếng với món bánh pizza nướng và hỗn hợp bột làm bánh đóng gói sẵn. Trong chuyến tham quan, du khách có thể có được hiểu biết chi tiết hơn về lịch sử công ty và tất nhiên, được thưởng thức một số món đồ ngọt. Công ty góp phần xác định đặc điểm thành phố trong một phạm vi nhất định nhưng đừng để điều đó khiến bạn nghĩ rằng nơi đây không còn thắng cảnh nào khác để chiêm ngưỡng.
Chợ Cũ ở trung tâm thành phố mới là nơi hội tụ tinh hoa của thành phố. Những ngôi nhà từ thế kỷ 16 và 17 được khôi phục rất đẹp chạy dọc theo quảng trường và những người dân thuộc mọi độ tuổi đi ra ngoài chỉ để ngồi chơi và nói chuyện. Du khách có thể thường xuyên bắt gặp những sự kiện diễn ra ở đây, như Lễ hội Rượu vang hàng năm vào Tháng 9 hoặc Chợ Giáng sinh vào Tháng 12. Nhà hát Alten Markt ở ngay bên ngoài quảng trường mang đến các vở opera, kịch và nhạc kịch, cũng như các sự kiện dành cho trẻ em.
Rất nhiều gia đình sống trong thành phố, điều này mang đến cho thành phố không khí thân thiện và gần gũi. Một trong những điều thú vị nhất để làm, cùng với bọn trẻ hoặc không, là ghé thăm Vườn thú Bielefeld. Vườn thú nằm rất gần rừng, du khách có thể dễ dàng đi xe buýt từ thành phố đến đây, hoàn toàn miễn phí. Kết thúc chuyến thăm với bữa ăn nhẹ tại nhà hàng hoặc thưởng thức một miếng xúc xích mua bên ngoài.
Ngày nay nhiều người thậm chí không hề biết về Bielefeld hoặc nghĩ về nơi đây chỉ như một trung tâm công nghiệp. Mặc dù không đầy ắp những hoạt động hấp dẫn du khách có thể tham gia nhưng nơi đây là một thành phố cổ kính và thân thiện đáng để chiêm ngưỡng cảnh quan ngoài địa hạt Dr. Oetker.
